Niestety Twoja przeglądarka internetowa nie obsługuje wymaganej wersji programu flash player.
Zapraszamy na Nokaut.pl Telewizory i akcesoria!
Pobierz najnowszą wersję Flash Playera

                         Zupa jarzynowa
               
Składniki:
Serek topiony (najlepiej śmietankowy)
Włoszczyzna (najlepiej mrożona),
 2 Cebule
3 ziemniaki
mała śmietana lub jogurt naturalny
Sól, pieprz, natka pietruszki (świeża lub suszona)
 Jeśli masz to przygotuj także: białą kapustę, kalafior, pomidory bez skórki

Przygotowanie:

         Do garnka wlej 1,5 l wody. Dodaj serek topiony i zagotuj. Kiedy serek się rozpuści dodaj włoszczyznę, cebulkę pokrojoną w kostkę i podsmażoną na odrobinie oleju, ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Jeśli masz inne składniki zupy (kapustę, kalafior) pokrój je i dodaj także do zupy. Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj aż warzywa będą miękkie. Śmietanę lub jogurt wymieszaj z płaską łyżką mąki i dodaj do gotującej się zupy. Na końcu dodaj pokrojoną natkę pietruszki. W wersji bogatszej zamiast serka gotujemy bulion drobiowy, wołowy lub na mięsie wieprzowym (np. na żeberkach) dalej postępujemy jak powyżej a na końcu dodajemy 200 ml śmietanki wymieszanej z płaską łyżką maki. Jeśli przygotujemy taką zupę z przewagą np. kalfiora to otrzmamy zupe kalafiorową, jesli przeważać będą ziemniaki to.....mamy zupę ziemniaczaną, jesli dominuje por to zaserwujemy zupe porową itd.. Ta wersja daje ogormne możliwości i jest niezwykle prosta w przygotowaniu.
Oczywiście najlepiej smakuje zupa ze świeżych warzyw, więc latem poświęć troszkę więcej czasu i przygotuj taką wersję. 


                                   Łatwy Żurek 
Składniki:
1 butelka gotowego zakwasu (żurek śląski)
0,5 kg kiełbasy białej, zwyczajnej lub innej
30 dkg boczku wędzonego lub wędzonki
7 średnich ziemniaków
1/3 opakowania mrożonej włoszczyzny
5 jajek 
2 ząbki czosnku
1 łyżka chrzanu
sól, pieprz, majeranek
1 szklanka mleka
2 łyżki mąki

Przygotowanie:
      Boczek gotujemy w wodzie ( na razie nie solimy). Następnie wyciągamy z wody, studzimy, i kroimy w kostkę i dajemy z powrotem do wody. Kiełbasę, obrane, surowe ziemniaki także kroimy w kostkę i wrzucam do zupy. Dodajemy włoszczyznę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dolewamy wody, tak aby wszystkie składniki były przykryte.Kiedy ziemniaki będą miękkie wlewamy żurek i doprawiamy zupę solą i pieprzem ( należy uważać z solą, ponieważ boczek i kiełbasa są słone). Gotujemy. Następnie dodajemy chrzan. Mąkę mieszamy dokładnie z mlekiem i dodajemy do gotującej się zupy. Na koniec dodajemy majeranek. Jeśli zupa jest zbyt kwaśna można dodać około 2 łyżek cukru. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w ćwiartki. Zupę nalewamy do miseczek lub na talerz i do każdej porcji wkładamy po dwie ćwiartki jajka. 

UWAGA: z podanych składników powinniśmy otrzymać około 4 litrów gotowej zupy. Jeśli uznasz, że to za duża porcja dla Twojej rodziny, przygotuj danie z 1/2 składników.

     Zupa buraczkowa w 5 minut


2 paczki barszczu czerwonego instant np. Winiary (według mnie najlepszy)
5 szklanek gorącej, przegotowanej wody
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu
0,5 szklanki słodkiej śmietanki 12 %
0,5 opakowania dowolnego makaronu

Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu. Barszcz rozpuścić w gorącej wodzie, dodać sól i pieprz. Wlać śmietankę ( nie gotować). Podawać z makaronem.
Kreator stron www - przetestuj!