Niestety Twoja przeglądarka internetowa nie obsługuje wymaganej wersji programu flash player.
Zapraszamy na Nokaut.pl Telewizory i akcesoria!
Pobierz najnowszą wersję Flash Playera

Śledziowa fantazja

0,5 kg śledzi matias
0,5 kg marchwi
4 średnie cebule
2 szklanki wody
1/4 szklanki octu balsamicznego
1/4 szklanki octu spirytusowego (10%)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
5 jajek
pieprz, sól do smaku
pęczek szczypiorku
majonez ( około 3-4 czubate łyżki)
1 łyżeczka musztardy

Matiasy zalewamy mlekiem ( tak aby były w całości przykryte) i zostawiamy w lodówce na 24 godziny.Cebule kroimy w talarki lub kostkę i gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem octu, cukru i soli. Kiedy jest już miękka odcedzamy i studzimy. Marchewkę obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie.Kiedy jest już miękka, studzimy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy w kostkę.Cebulę, marchew i jajka mieszamy z majonezem i musztardą. Doprawiamy pieprzem i w razie potrzeby solą. Matiasy wyjmujemy z mleka, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. W szklanej miseczce układamy warstwami 1/3 sałatki, połowę śledzi, sałatkę, śledzie i ostatnią część sałatki. Wierzch dekorujemy pokrojonym szczypiorkiem.


Uwaga: zamiast dwóch rodzajów octu można dać tylko ocet spirytusowy (0,5 szklanki)

Śledzie w pomidorach

0,5 kg śledzi w occie lub matiasów
4 ogórki konserwowe
2 cebule

Sos:
0,5 szklanki oliwy
1/4 szklanki cukru
3 łyżki octu ( nie dajemy jeśli używamy śledzi w occie)
0,5 szklanki łagodnego keczupu
3/4 słoiczka przecieru pomidorowego
1/4 szklanki wody
10 ziarenek ziela angielskiego
7 goździków

Oliwę zagotowujemy na niezbyt silnym ogniu. Dodajemy cebulę i chwilkę gotujemy razem. Dodajemy pozostałe skladniki sosu i znowu gotujemy. Sos studzimy. Śledzie kroimy w mniejsze kawałki, mieszamy z ogórkamy pokrojonymi w kostkę i zalewamy zimnym sosem.Odstawiamy do lodówki na min. 12 godzin.


Sałatka z brokułów

2 ugotowane brokuły
4 jajka ugotowane na twardo
25 dkg szynki pokrojonej w kostkę
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz
majonez
ketchup

W przezroczystej misce ukladamy warstwami:
brokuły, jajka pokrojone w ósemki, kukurydzę, szynkę, majonez, ketchup........itd. aż do wykorzystania wszystkich składników.

Surówka z czerownej kapusty

1/2 główki czerownej kapusty
1 duże jabłko
1 cebula
1 łyżeczka soli
2 łyżki majonezu
1 mała łyżka musztardy
natka pietruszki
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy 
cukier


Kapustę drobno kroimy, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, jabłko starte na tarce ( na grubych oczkach) oraz pozostałe składniki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cytryną i cukrem.
Kreator stron www - przetestuj!